ShoppingSpirit News Marcas e Produtos em notícia
O setor da restauração em Portugal volta a ter no verão o seu principal motor de atividade, com mais de metade das reservas nos meses de julho e agosto a serem efetuadas por turistas nacionais e internacionais. De acordo com dados do TheFork, o crescimento global da procura turística aumentou 17%, destacando-se o forte dinamismo dos próprios portugueses, cujas reservas em viagens pelo país subiram 30%, superando o crescimento de 9% registado pelos visitantes estrangeiros.
No panorama internacional, o Reino Unido lidera a lista de países de origem dos clientes que reservam mesas em restaurantes portugueses, representando 19% da procura, seguido por Espanha, França, Itália e Alemanha. Em termos de destinos nacionais com maior peso de clientes estrangeiros nas reservas, destacam-se regiões no Algarve e na Madeira, como Carvoeiro, Funchal, Lagos, Almancil e Albufeira. Adicionalmente, a sensibilidade ao preço mantém-se expressiva, visto que quase metade das reservas realizadas por portugueses em viagem recorreu a promoções e descontos disponíveis na plataforma.
A análise reforça o papel da tecnologia no planeamento gastronómico e na consolidação de novos hábitos de consumo no país. Em declarações sobre estes resultados, Jay Kim, Country Manager do TheFork Portugal, sublinhou que a restauração continua a ser uma componente central da experiência turística, referindo que o fenómeno não é exclusivo dos visitantes estrangeiros: “Os próprios portugueses procuram descobrir novos restaurantes quando viajam pelo país e para isso recorrem ao TheFork para planear e reservar as suas experiências gastronómicas. 2026 não será diferente, é um comportamento que tem vindo a ser consolidado”.
