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A Páscoa é uma celebração de tradição, partilha e sabores irresistíveis. No dia 20 de abril de 2025, o restaurante panorâmico Varanda de Lisboa, situado no icónico Hotel Mundial, convida todos os apreciadores de boa gastronomia a desfrutar de um almoço especial de Páscoa, servido em formato buffet.
Este menu festivo foi cuidadosamente elaborado pelo talentoso Chef Celso Padeiro, proporcionando uma experiência gastronómica memorável, combinando tradição e sofisticação. O buffet inclui uma seleção requintada de entradas, pratos quentes tradicionais e uma irresistível mesa de sobremesas repleta de doces típicos da época.
O Buffet de Entradas conta com uma seleção de entradas do Chef, variedade de salgados tradicionais, saladas simples e compostas, molhos e azeitonas marinadas, além de uma tábua de queijos acompanhada por doce de abóbora, charcutaria e enchidos regionais. Tudo acompanhado por um cesto de pão artesanal, tostas e bolachas.
Na secção de pratos quentes, destacam-se o Caldo Verde de Batata-Doce com Chouriço Alentejano como entrada, seguido dos pratos principais, onde brilham o Bacalhau lascado com grelos, piso de amêndoa e broa de milho e a suculenta Perna de cabrito assada com batata à padeiro e arroz de miúdos. Para os apreciadores da cozinha vegetariana, estará disponível um delicioso Fusilli tricolor com molho de tomate, basílico e lascas de parmesão.
Para finalizar esta experiência única, o Buffet de Sobremesas apresenta sobremesas tradicionais da Páscoa, como o Folar da Páscoa, Ninho da Páscoa e Folar de Mel, bem como uma seleção especial do Chef, incluindo Mousse de Chocolate com Flor de Sal, Pudim de Ovos e Cheesecake de Frutos Vermelhos, além de uma seleção de fruta laminada.
A acompanhar a refeição, os convidados poderão desfrutar de uma harmonização perfeita com vinhos selecionados da Adega Mãe PHC Hotels Colheita Particular, além de cerveja, água, refrigerantes e café.
O buffet de Páscoa tem o valor de 65,00€ por pessoa, e as reservas já estão disponíveis através do telefone, no site e também através do TheFork.
