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O Bela Vista Hotel & SPA, localizado na Praia da Rocha em Portimão, vai inaugurar a sua rentrée, agendada para o próximo dia 14 de Março, com grandes novidades em matéria de cozinha de autor. João Oliveira, um reconhecido chef que já passou pelas maiores referências nacionais ao nível de gastronomia, é o novo criador das especialidades do VISTA Restaurante, localizado no Hotel.
João Oliveira, de 28 anos, formou-se na Escola Profissional Infante D. Henrique, no Porto, como Técnico de Cozinha, em 2006 e desde então tem passado pelas maiores referências gastronómicas de Portugal, nomeadamente no restaurante com uma estrela Michelin The Yeatman Hotel, onde foi Subchefe durante quatro anos, bem como no restaurante do Hotel Vila Joya, premiado com 2 estrelas Michelin e atualmente o 22º melhor restaurante do mundo.
Em 2015, João Oliveira ruma ao VISTA Restaurante enquanto Chef de um dos melhores restaurantes da região sul, não só pela referência gastronómica que tem assegurado, como pela vista privilegiada do mar da Praia da Rocha, ambiente exclusivo digno de um palacete do início do século XX e serviço de topo, uma experiência que surpreende os 5 sentidos.
A proposta de carta do Chef João Oliveira está a ser meticulosamente preparada, de acordo com a exigência do perfil de clientes do Bela Vista Hotel & SPA, e será apresentada brevemente.
