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O “Tejo Gourmet – Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo” está de volta com o maior número de restaurantes participantes de sempre. São no total, 150 restaurantes de norte a sul do país, entre eles o Restaurante Viva Lisboa que se encontra a cargo do chef Diogo Pimentel, já premiado na 8ª edição com o prémio Restaurante de Ouro e Melhor Sobremesa.
É uma oportunidade única para os amantes de vinho e boa gastronomia experimentarem pratos de alguns dos melhores restaurantes do país. O menu a concurso inclui entrada, prato e sobremesa, e respectiva harmonização com Vinhos do Tejo certificados (DOC ou Regionais) que constem na carta.
O menu sugerido pelo chef Diogo Pimentel, no Viva Lisboa, é composto por uma deliciosa entrada de Gambas da Nossa Costa, Brioche de Lima e Gengibre, Apontamentos de Farinheira e Molho de Maracujá para harmonizar com um Fiuza Alvarinho Branco, para prato principal a sugestão é uma Tranche de Garoupa num Carolino de Coentros, Berbigão e Pérolas de Caldeirada acompanhado com um 5º elemento “Blanc de Noir”, e para finalizar, Mousse de Queijo de Cabra, texturas de Beterraba e Maçã Verde que harmoniza com um Bridão Branco Colheita Tardia.
O menu pode ser desfrutado ao almoço ou jantar por 30€ por pessoa.
As reservas podem ser feitas através dos contactos: 213 101 801 ou info@vivalisboa.pt
