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Work it | Espaço Criativo é um projeto original que acaba de abrir portas na cidade do Porto, no Península Boutique Center, preparado para pequenas formações em diferentes áreas de atividade, mas voltado essencialmente para ações ligadas à culinária e à pastelaria. As aulas serão ministradas por chefes convidados, artesãos culinários, chocolateiros, bloggers e profissionais qualificados em cada tema.
“Este projeto vai de encontro a um mercado em forte crescimento e procura?, explica Suzana Sott, dinamizadora do espaço, que revela ter como objetivo estratégico ?criar um conceito diferenciador e inovador”. A responsável pretende que o Work It ?seja divertido, educativo e informativo?, com uma oferta diferenciada e alargada de temas para pequenos cursos e ateliês a cada semana. ?Não somos um restaurante, mas cozinhamos… Não somos uma escola, mas ensinamos. É este o nosso lema?, conclui.
Além da culinária, as formações poderão abranger temas tão distintos como a floricultura e a jardinagem, a carpintaria, o corte e a costura, a reciclagem, fotografia, ou o coaching e o team building. No caso da culinária, os ateliês terão a duração de 2h30 e no final todos degustarão o que prepararam. O Work It prevê que os minicursos sejam diários à semana e os ateliês bi-diários ao fim de semana, podendo também programar-se ateliers durante a semana. A lotação máxima é de 26 pessoas em cada evento.
O espaço poderá, ainda, ser alugado por grupos que pretendam, por exemplo, fazer um convívio diferente, em que um chefe ou um blogger os oriente na confeção dos pratos selecionados e no final todos possam sentar-se e comer aquilo que cada um ajudou a preparar. Haverá também pequenas formações de 25 minutos, à hora de almoço, onde se propõe a preparação e degustação de pratos de rápida confeção.
As primeiras formações, numa espécie de soft opening, já decorreram e tiveram lotação esgotada. Para Outubro, a agenda apresenta uma oferta diversificada: no dia 5 decorrerá o ateliê de cozinha «Doces Conventuais», com Olívia Rocha (do blogue Alquimia dos Tachos); entre 14 e 16 haverá um ateliê intensivo de iniciação básica à cozinha, com o chefe Nuno Maia (3h30 por dia); no dia 19 terá lugar o «Sobremesas Pantagruel»; a 25 de Outubro «Saladas de Outono», com Joana Alves (blogue Le Passe Vite) e no dia 27 haverá uma sessão divertida, com ideias de «Cozinha para Crianças: tema Halloween». O preço é sempre de 25€ (inclui formação, material e ingredientes), exceto no caso dos minicursos, em que varia consoante o número de dias e horas ? o que decorrerá entre os dias 7 e 9 ficará por 90 euros.
Nuno Ribeiro foi o arquiteto responsável por toda a parte técnica de adaptação do espaço ao projecto, assim como pela decoração. As instalações do Work It ocupam um atraente espaço em open space, embora com divisórias amovíveis que dão origem a três diferentes ambientes delineados: a entrada, a zona de trabalho e o jardim lounge. Marcadas pelo branco como tom dominante, primam por uma decoração minimalista, em que se recorreu à reciclagem de materiais, como paletes de madeira. Um espaço simples e funcional que poderá, facilmente, adaptar-se a novos temas de trabalho.
