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O projeto Mulheres com Tomates chega à sua 5ª edição e, este ano, dedica-se ao tema As Mulheres e o Pão. Desta vez o evento explorará o papel das mulheres na produção e tradição do pão, abordando o impacto cultural, social e económico desse alimento essencial, ao longo da história e nos dias de hoje.
Segundo Patricia Conde, CEO da Nuts Branding, agência responsável pela conceção, organização e comunicação do projeto, “O Mulheres com Tomates é um evento que procura dar visibilidade às mulheres da gastronomia. Nesta 5ª edição do projeto com o tema As Mulheres e o Pão, queremos realçar como o pão, um símbolo de vida e base da nossa alimentação, se interliga com a atividade das mulheres, não só como padeiras mas também como investigadoras, moleiras, sociólogas… É uma oportunidade de refletir sobre o futuro da produção alimentar e de valorizar cada etapa desse processo.”
Destaques do Evento:
• A Mesa-Redonda, com a presença de reconhecidas oradoras:
o Elisabete Ferreira – Padaria Gimonde – distinguida como a Melhor Padeira do Mundo 2024 pela UIBC
o Helena Resende – Moagem Carlos Valente – moleira e empresária
o Deolinda Folgado – EGEAC – coordenadora no Museu de Lisboa – Fábrica de Moagem
o Teresa Vivas – Mais Madeira à mesa – autora do projeto Pão da Madeira
o Maria Urmal – ACPP – Chef e formadora em Padaria e Pastelaria
o Patrícia Miguel – Padaria Brutalista e Projeto Bruta – arquiteta e investigadora
• Atividades durante a tarde:
Por pré-inscrição e a quem adquirir a entrada no evento, terá a oportunidade de conhecer mais sobre a história do pão, com a visita guiada da Dra. Deolinda Folgado à antiga fábrica de moagem, aprender sobre a fermentação natural com a Maria Urmal, provar os azeites Esporão com a óleologa Ana Carrilho, barrar a deliciosa manteiga Primor em torradas acabadas de fazer, entre outras surpresas.
AGENDA:
• 14h30 – Visita Guiada à Antiga Fábrica de Moagem do Beato (mediante pré-inscrição)
• 16h30 – Masterclass sobre Pão de Fermentação Natural (mediante pré-inscrição)
• 17h30 – Prova de azeites Esporão (mediante pré-inscrição)
• 18h30 – Mesa-Redonda As Mulheres e o Pão
Projeto Mulheres com Tomates:
O Mulheres com Tomates é uma iniciativa que visa valorizar e promover o papel das mulheres em áreas tradicionais e inovadoras, desde a agricultura até a indústria alimentar, criando espaços para diálogos enriquecedores e troca de conhecimentos.
O evento deste ano será uma oportunidade única para conhecer de perto mulheres inspiradoras que, com seus saberes e habilidades, têm transformado o setor da panificação.
Inscrições e Informações:
Para mais informações sobre o evento e inscrições, visite: https://www.nutsbranding.com/mulheres-com-tomates-24
