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A gama de charcutaria Signature Continente Seleção alcançou um novo patamar de prestígio internacional com a distinção de dois dos seus produtos nos Superior Taste Awards. O Presunto Porco Preto Bolota Signature conquistou a classificação máxima de três estrelas, enquanto a Chouriça Signature Continente Seleção foi premiada com uma estrela num dos concursos mais conceituados do setor alimentar a nível mundial.
A avaliação dos produtos foi conduzida através de provas cegas por um painel internacional constituído por mais de 200 especialistas em degustação, incluindo chefs e sommeliers de renome oriundos de mais de 20 países. Criado em 2005, o galardão é reconhecido como uma das certificações de sabor mais relevantes do mundo, destacando a excelência gastronómica e a qualidade superior de produtos alimentares.
Entre os premiados, o Presunto Porco Preto Bolota Signature destaca-se pelos seus 30 meses de cura, corte manual em lascas finas, tonalidade vermelho-escuro brilhante e textura macia e untuosa. Por sua vez, a Chouriça Signature é elaborada com carne selecionada de porco bísaro, submetida a uma cura prolongada e fumada tradicionalmente com lenha de azinho, resultando numa textura firme, suculenta e numa cor vermelho-vivo.
A linha Signature Continente Seleção caracteriza-se pelo rigor na produção, na seleção de matérias-primas nacionais, em receitas exclusivas e no respeito pelos tempos de cura e características das raças utilizadas. Com estas distinções internacionais, a insígnia reforça a sua aposta em disponibilizar opções gastronómicas de elevada qualidade para refeições descontraídas e tábuas de petiscos, estando ambos os produtos já disponíveis nas lojas físicas do Continente e no Continente Online.
