Cais da Villa celebra São Martinho e ‘Dia Europeu do Enoturismo’

Dando seguimento à acção realizada em 2011 sob o mote ‘Brinde a Portugal e aos Portugueses’, o Cais da Villa – restaurante, wine house e lounge inserido num antigo armazém de caminhos-de-ferro situado num edifício histórico com mais de 100 anos junto à antiga estação de comboios de Vila Real – volta a celebrar o ‘Dia Europeu do Enoturismo’ com uma acção que liga os sabores da região com o vinho (do Porto) e produto português mais conhecido em todo o mundo. E porque na mesma data (11 de Novembro) se celebra também o ‘Dia de São Martinho’ nada melhor que estender as comemorações a esta efeméride.

No Sábado, dia 10, o Cais da Villa organiza um Jantar e Festa de São Martinho em que a castanha será rainha e senhora da noite. O Chefe Daniel Gomes concebeu especialmente para esta data um menu composto por “aveludado de castanhas com peito de codorniz corado e couve roxa suada”, “duo de porco bísaro, bochecha estufada e barriga assada, confit cremoso de castanhas e cogumelos refogados”, “charlotte de castanhas com uísque”, que se fará acompanhar por vinhos dos produtores 100 Hectares, Quinta do Portal e Quinta Seara d’Ordens, e terá um custo de € 30,00 por pessoa. Depois do jantar, pelas 22h00, é tempo de assistir à actuação das Tunas Académicas da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD) e de continuar a degustação com castanhas assadas.

O Domingo, dia 11, fica reservado para a comemoração do ‘Dia Europeu do Enoturismo’ e, em jeito de homenagem ao vinho do Porto, o Cais da Villa propõe que almoce ou jante o menu que ganhou medalha de ouro no 7.º Concurso de Gastronomia com Vinho do Porto, promovido a nível nacional pelo IVDP e pela revista Inter Magazine. À disposição, por € 35,00, vão estar três pratos, um deles em harmonia com vinho do Porto: “filetes de sardinha sob tosta de olivada, húmus, grão-de-bico e lágrimas de vinho do Porto” (com ‘Baton branco’); “carré de cordeiro assado com amêndoas, puré de batata-doce, espargos e repolgas aromatizadas em azeite trufado e molho de mirtilos” (com ‘EDHO Douro tinto’); e “pão-de-ló molhado com ovos-moles e gelado de vinho do Porto” (com ‘Kopke Quinta de São Luiz Porto Vintage 2008’).

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