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A frente ribeirinha do Tejo acaba de ganhar um novo fôlego. O Upon Harbor – Seixal Bay Hotel, recentemente inaugurado na renovada Baía do Seixal, não é apenas mais uma unidade hoteleira de quatro estrelas: assume-se como um verdadeiro manifesto de estilo, cultura e revitalização, prometendo transformar o Seixal no próximo grande destino turístico da Área Metropolitana de Lisboa.
Gerido pelo grupo StayUpon Hotels & Resorts, o empreendimento cruza o design contemporâneo e uma atmosfera descontraída com a profunda identidade local. Quando se entra, somos confrontados com duas coisas, a sensação de grandeza de espaço proporcionado não só pelo direito do lobby, mas também pela abundância de luz natural. A apenas 20 minutos da capital, o projeto posiciona-se assim como um refúgio “fora da caixa” para quem procura autenticidade, luz natural e uma ligação única ao rio, seja numa escapadinha de fim de semana ou em férias prolongadas.
A Herança da Mundet: Onde a História se Transforma em Futuro
O coração do Upon Harbor reside nas suas fundações. O hotel ganhou vida nas antigas instalações da emblemática Fábrica Mundet, fundada em 1905 e que acabou por ser encerrada em 1988. Uma estrutura que chegou a ser a maior unidade fabril de transformação e exportação de cortiça do mundo. Na época de brilhantismo da fábrica, não havia no Seixal quem não tivesse alguém da família a trabalhar ali.
Longe de apagar esse legado, o projeto abraçou o passado tendo a reabilitação urbana conseguido o equilíbrio perfeito entre a memória industrial e o conforto de luxo. São visíveis nos espaços públicos diversos objetos que fizeram parte do quotidiano da fábrica que nos remetem para um passado que não está assim tão distante. Esta mestria valeu ao hotel o prestigiado prémio na categoria de Reabilitação Urbana – Turismo nos Prémios SIL do Imobiliário 2026.
Hoje, as paredes que outrora faziam parte da fábrica, abrigam agora 102 apartamentos modernos (de tipologias T0 a T3), decorados de forma elegante e moderna, totalmente equipados com tudo o que é necessário para passar uns dias em sossego. O espaço é totalmente pet friendly e está desenhado tanto para casais como para famílias, integrando ginásio, sauna, e duas salas de reuniões com vista para a baía, prontas a responder a um segmento empresarial cada vez mais dinâmico na região.
O Seixal como Novo Polo Turístico: Uma Frente Ribeirinha Revitalizada
“Acreditamos muito no potencial desta frente ribeirinha e na forma como o Seixal se está a afirmar como um território cada vez mais atrativo”, sublinha Cecile Gonçalves, administradora do grupo StayUpon.
A autarquia tem apostado numa programação cultural permanente e diversificada ao longo de todo o ano, mas é no topo do Upon Harbor que o potencial turístico se traduz em imagem real. O rooftop do hotel promete tornar-se o ponto de encontro mais concorrido da margem sul. Com uma piscina panorâmica e um bar exclusivo, o espaço convida a finais de tarde sem pressa. Ali, os sunsets ganham uma nova escala, oferecendo mergulhos, cocktails de assinatura e música ambiente com a baía aos pés e a silhueta de Lisboa a recortar o horizonte.
Restaurante Ebulição: A Mesa Onde a Tradição se Reinterpreta
A experiência sensorial do Upon Harbor culmina no piso térreo, à mesa do Ebulição. Liderado pelo chef Diogo Seixas, o restaurante adota um conceito de acesso livre, isto é aberto a hóspedes e ao público geral, focado na partilha de sabores, de tempo e de boa companhia.
No Ebulição, a rica gastronomia portuguesa e os sabores do mar surgem de cara lavada, reinterpretados através de uma abordagem leve, fresca e contemporânea. Numa carta que apresenta alguns petiscos arrojados e a abraçar o conceito de partilha, destacamos o destemido “tártaro” de novilho com chips de mandioca, o surpreendente “milho de roer” (quartos de maçaroca de crocantes) doces mas com uma chispa picante , o delicioso e macio croquete de rabo de boi ou o ousado “cachorro” de tentáculo de polvo em pão brioche. Este será o ponto de paragem obrigatório para quem quer provar a autenticidade local num ambiente sofisticado. O restaurante funciona de terça a sábado (das 12h30 às 23h00) e aos domingos ao almoço.
Com esta abertura, o grupo StayUpon consolida a sua forte aposta no distrito de Setúbal (onde já opera o Praia do Sal Resort & SPA e o Upon Vila, em Alcochete), ultrapassando a marca dos 250 quartos na margem sul do Tejo. Mais do que expandir a hotelaria, o Upon Harbor prova que o Seixal já não é apenas um vizinho de Lisboa — é, por mérito próprio, o novo destino a descobrir.
O dinamismo do grupo não para por aqui, estando em pipeline dois novos projetos hoteleiros, ainda em fase embrionária, em Setúbal e no Algarve.
