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A Délifrance lança no mercado português uma linha de croissants que responde às exigências dos cada vez mais numerosos consumidores vegan e vegetarianos.
A marca propõe novas receitas funcionais de croissants de espelta, quinoa e aveia e as suas variantes recheadas. Todas as referências estão isentas de ingredientes de origem animal. O croissant de aveia é composto de farinha integral, flocos de aveia, sementes de quinoa, papoila e linhaça castanha.
A gama também propõe a variante recheada, tendo em atenção que os croissants recheados são a segunda viennoiserie favorita dos europeus. A Délifrance oferece duas opções de recheio, creme tipo pasteleiro e creme de citrinos. Ambos são produzidos com farinha espelta, sementes de papoila, linhaça e girassol e flocos de aveia.
Esta nova linha Vegan insere-se na Gama « Feel Good » da Délifrance, que se caracteriza pelos « superingredientes » que trazem benefícios adicionais e nutrientes como cereais, sementes, farinha integral, superfrutas e vegetais.
Em Portugal, estima-se que existam 120 mil vegetarianos, um número que quadruplicou na última década (Dados Nielsen).
A Délifrance é um dos maiores grupos mundiais de produção de padaria, pastelaria, viennoiserie e salgados ultacongelados, presente em mais de 100 países. Em Portugal, a marca é representada e distribuída pela Gergran.
