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Localizado no centro de Lisboa, o restaurante FOGO convida a desfrutar do verão com sabores temperados pelo fumo, com a mestria do chef Alexandre Silva. A grande novidade deste verão é a abertura da esplanada, a partir de julho, com 12 lugares, que se apresenta como o local ideal para saborear as sugestões ligeiras, acompanhadas por uma bebida fresca, num convite perfeito para viver o calor no centro da cidade.
Com um menu igual no interior e na esplanada, a abrir o apetite, o chef apresenta as Ostras na Brasa, que se complementam com outras entradas como Gamba Branca do Algarve na Brasa, Berbigão Grelhado, Tomates Grelhados com Molho de Amêndoa e Alho ou Tártaro de Vaca Maturada com Tutano Fumado, entre outras sugestões.
Nos pratos principais, a Pescada de Anzol com Molho de Manteiga e Alho, a Lula Grelhada com Xerém e Tomates, o Atum Rabilho com Batata Assada e Molho de Caldeirada ou Carabineiro Grelhado com Arroz de Forno são propostas de mar que se adequam aos apetites no tempo quente. Também a carne pode ser uma opção ideal, como o Cachaço Grelhado com Pêssego Grelhado e Massa Pimentão.
Para os fins de tarde, as combinações “Ele e Ela” do Bar do Fogo juntam uma entrada a um cocktail numa harmonização perfeita, como Ostras e AllGreen (21€), Tábua de Queijos nacionais e Ganso Mudo (28€) ou Gamba Branca do Algarve e Mariachi (28€).
No Bar, os cocktails servem-se ao balcão, com algumas preparações icónicas como o Das Cinzas. Há ainda sangria, vinhos, cervejas, sumos e destilados para acompanhar a refeição ou como bebida simples, tanto no exterior como entre portas.
