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Abriu hoje as suas portas em Lisboa – na esquina da Rua da Prata com a Rua da Conceição – a nova loja da COMUR – Fábrica de Conservas da Murtosa.
Pode agora o público nacional e estrangeiro saborear na capital as famosas enguias de conserva em molho de escabeche (um conservante natural), uma especialidade característica da popular vila do distrito aveirense.
A COMUR – Fábrica de Conservas da Murtosa, remonta a 1942, ano em que foi constituída com o propósito de produzir este produto da Ria de Aveiro tão enraizado na tradição gastronómica local, e cujo fabrico, assente em métodos artesanais, se mantem com a qualidade de outrora.
Setenta e quatro anos depois, é agora a vez de Lisboa ter uma digna embaixada dos saberes e dos sabores das gentes da Murtosa e das suas águas.
