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Garden Gourmet aumenta o seu portefólio com o lançamento de VUNA, um produto análogo ao atum, 100% vegetal e pensado para a alimentação equilibrada e nutricionalmente rica de flexitarianos, vegetarianos e vegans. Com Certificação Oficial de Produto Vegan, esta opção apresenta dois formatos distintos. Um de 175g em frasco destinado às grandes superfícies comerciais, e um outro de 2kg destinado à venda para o canal HORECA.
Vuna surge como uma alternativa sustentável que contribui para a proteção da biodiversidade ao ser uma opção vegetal, feita à base de proteínas de ervilha e sete ingredientes que lhe conferem todo o sabor, tal como o atum de origem animal.
Garden Gourmet criou uma versão de Vuna, que vem numa embalagem de vidro reciclável, a pensar no consumo em casa. O produto, que necessita de refrigeração, é versátil e ideal para qualquer refeição, oferecendo todo o sabor, textura e aparência do atum. Pronto a consumir, VUNA pode ser incluído em saladas, sandes, massas, wraps, sushi, patês ou outras entradas.
Rico em proteínas (20g/porção) e com 0% de açúcares, apresenta uma classificação ‘B’ no sistema de rotulagem nutricional Nutri-Score, o Vuna já está disponível em supermercados e hipermercados.
Para responder à procura de refeições saudáveis fora de casa, Nestlé Professional vai comercializar ainda Vuna Garden Gourmet, em formato congelado para uso profissional nos estabelecimentos do canal HORECA. O inovador Vuna vai poder ainda integrar os menus de múltiplos restaurantes e quiosques, para dar um toque especial e repleto de sabor a refeições quentes ou frias. Pronto a consumir, é ideal para todas as aplicações tradicionais do atum, seja em pratos quentes ou frios, incluindo toppings para pizzas, saladas, sandes ou wraps.
Em formato de 2kg, a embalagem é pronta a reciclar e já está disponível no mercado para comercialização.
