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Direcionadas para a indústria agroalimentar e aplicáveis a todas a organizações que processem alimentos, as normas IFS Food têm como finalidade garantir o cumprimento dos requisitos legais no que diz respeito à segurança e qualidade dos produtos alimentares, incidindo sobre todos os intervenientes na cadeia de fornecimento – desde o processo de produção ao posterior handling do produto. Visam assim estabelecer um sistema de avaliação homogéneo e transparente entre as várias entidades do mercado, e promovem ainda a inovação e melhoria contínua dos procedimentos de fabrico alimentar, sendo o seu modelo reconhecido pela Global Food Safety Initiative.
Ao receber este certificado, a Montiqueijo comprova mais uma vez que os seus produtos são inteiramente fidedignos, uma vez que cumprem as normas redigidas pelo IFS, e disponibiliza os resultados dessa mesma auditoria a todos os seus parceiros e clientes. Este referencial vem ainda reforçar a capacidade da marca em fabricar os seus produtos desde a origem e possuir o seu próprio serviço logístico para todo o processo, algo que a distingue fortemente no mercado.
“Esta certificação vem reconhecer e comprovar a nossa excelência na qualidade, segurança alimentar e, sobretudo, na satisfação dos nossos clientes. É um processo de avaliação rigoroso no qual o envolvimento e compromisso de toda a equipa foram essenciais para o nosso êxito”, afirma Dina Duarte, diretora geral da empresa. “Continuamos a cumprir a nossa visão, assente na melhoria contínua e num melhor funcionamento da organização nos seus diferentes níveis”, conclui a responsável.
