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O Restaurante Egoísta, no Casino da Póvoa de Varzim vai aumentar o seu horário a partir desta semana, para 4 dias semanais.
O emblemático espaço no Norte do país que, até então, abria portas apenas às sextas-feiras e sábados, passa a receber os seus clientes durante a semana, a partir das 20h. O menu apresentado pelo chef continua a ser pautado por uma seleção cuidada de produtos da época, trabalhados com as suas bases de cozinha clássica francesa, onde a nova Carta de Vinhos e de Bar são também novidades para este Verão.
Susana Saraiva, diretora de marketing do Restaurante Egoísta explica que “queremos ser vistos como o restaurante de eleição no norte do país e, com este aumento do horário de funcionamento, não só permitimos que o chef Hermínio desenvolva ainda mais a criatividade dos seus menus como damos consistência a este trabalho. Esta mudança vai também permitir o desenvolvimento de alguns eventos gastronómicos e jantares especiais que apresentaremos em breve”.
O Chef Hermínio Costa destaca que “este mês vai já ser possível antever a nova carta que será lançada no Outono onde contínuo a privilegiar a seleção das melhores matérias primas da estação, trabalhadas pelas técnicas de cozinha francesa que marcam o meu trabalho. Acredito que este novo horário marca também uma nova fase do restaurante, que me vai permitir fazer mais experiências quer a nível visual como a nível de sabores”.
