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“Finalmente conseguimos fazer um evento presencial” desabafou Rui Neves, Business Development Manager da Sage Appliances no início do primeiro evento ibérico que decorreu no centro de Madrid, esta quarta-feira, 17 de novembro, que serviu não só para promover o café de Terceira Geração, mas também para dar a conhecer a nova máquina de café expresso The Bambino e a restante gama.
O evento, o primeiro físico a que o mercado português teve acesso, foi apresentado em conjunto com Israel Quintana, business development manager EMEA, que deram a conhecer toda a gama de máquinas de café da marca australiana que na Europa assumiu a designação Sage, com especial ênfase no novo elemento The Bambino, uma máquina que no entender dos responsáveis “vem democratizar o acesso ao café de especialidade”.
A The Bambino permite desfrutar de um resultado profissional da forma mais cómoda, rápida, simples e conveniente. Tal como todas as máquinas de café expresso de alta qualidade da marca. A máquina conta com a mesma bomba de pressão de 15 bares e a válvula de descarga, permitindo uma extração de 9 bares, pressão recomendada para os cafés expresso segundo o Campeonato Mundial de Baristas e, tal como a restante gama, conta com a fórmula de sucesso baseada nos quatro elementos-chave para replicar o rendimento das máquinas profissionais em casa: uma dose ideal de café, situada entre os 18 e os 22 gramas; pressão adequada e constante; temperatura exata situada nos 93ºC; e potência de vapor de 130ºC para uma textura de microespuma de leite sedosa.
Depois de uma apresentação sobre o café de terceira geração que se caracteriza pelo compromisso total com a sustentabilidade e a qualidade, consciencializando-se sobre os valores do comércio justo, a rastreabilidade e as práticas de produção respeitadoras do meio ambiente, os jornalistas portugueses e espanhóis e demais convidados tiveram oportunidade de assistir e participar numa masterclasse que contou com a colaboração do Hola Coffee, apresentado como um dos principais roasters de referência em Espanha, e que mostrou as técnicas para preparar o café, revelando também as potencialidades das máquinas de café Sage Appliances.
Além da gama de café, a Sage Appliances aproveitou ainda a oportunidade para dar a conhecer outros equipamentos e inovações que a marca tem nos mercados português e espanhol, nomeadamente a CombiWave 3 em 1, uma fritadeira de ar quente, forno de convecção e micro-ondas com tecnologia inverter numa só máquina; o forno de pizzas de bancada de cozinha doméstica que atinge 400ºC, The Smart Oven Pizzaiolo, o 3xBluicer Pro da gama de espremedores e; a panela multifunções Fast Slow Go, uma panela de pressão que também faz cozedura lenta, sous vide, coze a vapor, num total de 14 programas diferentes para quem quer cozinhar de forma fácil e prática sem por em causa os resultados.
