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A Queijos Santiago arrebatou dois prémios, na 29ª edição dos World Cheese Awards, com os queijos regionais Azeitão DOP e Cerrado do Vale. Distinguidos com as medalhas de ouro e prata, respetivamente, estes queijos são uma referência no mercado nacional.
O queijo de Azeitão DOP SANTIAGO é uma referência no panorama nacional de queijo, pois integra o lote restrito de queijos DOP do país. O seu aroma e textura são inconfundíveis, recomendando-se o consumo à temperatura ambiente. Ideal para barrar numa tosta ou pedaço de pão, este queijo pode ser servido como entrada, lanche ou até como sobremesa.
Já o Cerrado do Vale é um queijo amanteigado, produzido através de leite de ovelha. É um dos queijos mais apreciados pelos Portugueses, reconhecido pela sua textura amanteigada, cheiro suave e sabor intenso. Normalmente é retirado um círculo de casca da parte superior do queijo (que funciona como tampa) e consome-se barrado numa tosta ou pedaço de pão.
Para João Santiago, CEO da Queijos Santiago, “estes prémios vêm comprovar, mais uma vez, a arte queijeira da Queijos Santiago. O reconhecimento dos nossos queijos além-fronteiras só demonstra que estamos no caminho certo”. E acrescenta, “na Queijos Santiago recolhemos, produzimos, embalamos e distribuímos todos os nossos produtos, o que nos permite garantir a máxima qualidade dos nossos queijos”.
A 29ª edição dos World Cheese Awards reuniu milhares de queijos de mais de 30 países diferentes perante 250 juízes, incluindo compradores, retalhistas, escritores e produtores de queijo internacionais.
