Sage Appliances levou os portugueses para uma experiência em torno do café de especialidade

A Sage Appliances levou os portugueses numa viagem experimental em torno do café de especialidade através das suas icónicas máquinas de café espresso para a sua casa. A Sage esteve presente este fim-de-semana no Lisbon Coffee Fest, o maior festival em Portugal da cultura do café, e brindou os amantes de café com várias experiências em torno do café de especialidade.

A Sage está empenhada em proporcionar aos amantes de café a melhor experiência, através do café de especialidade. Um tipo de café específico que se caracteriza pelo compromisso com a rastreabilidade e a qualidade. Requer padrões elevados, valoriza o comércio justo e as práticas de produção mais sustentáveis, e  ao longo de todo o processo tem em conta a maior qualidade, o que permite um café com aroma, sabor, corpo e personalidade.

De forma a partilhar esta experiência com os portugueses, a Sage marcou presença na segunda edição do maior evento dedicado ao café de especialidade com várias demonstrações da gama de máquinas de café espresso da marca e masterclasses organizadas pelos baristas da Sage e da Fábrica Coffee Roasters.

Desde o seu lançamento em 2021 em Portugal, a Sage “continua a promover e a democratizar o acesso ao café de especialidade. Com três dias cheio de experiências procurámos surpreender os portugueses com as técnicas para preparar café em casa, obtendo resultados como se fossem autênticos baristas”, afirmou Rui Neves, Business Development Manager do Sul da Europa da Sage Appliances.

No Lisbon Coffee Fest, os amantes de café aprenderam em primeira mão todas as chaves para prepararem um café de especialidade em casa:

• Dose ideal: entre 18 e 22 gr de grãos de café recém moídos são utilizados para criar um café encorpado com sabores ricos e complexos.
• Pressão adequada: pressão constante de 9-bar para obter um sabor equilibrado.
• Temperatura exata: 93ºC para para compensar o sabor do café
• Potência de vapor de 130ºC para uma textura de microespuma de leite sedosa e suave

Máquinas de café espresso da Sage Appliances que trazem café especial para casa dos portugueses:

• The Oracle™ Touch, automação em todas as fases
• The Barista Touch™, Preparar café de especialidade em casa com facilidade
• The Bambino™, Espresso de verdade. Valor de verdade.