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Esqueça as saladas sensaboronas e desinspiradas que apenas causam uma falsa sensação de saciedade. Repletas de ingredientes frescos e nutritivos, estas receitas irão mostrar-lhe que, por vezes, basta uma pitada de imaginação para transformar um prato aparentemente simples numa combinação de sabores inesperadamente saudáveis e deliciosos.
Kathryn Bruton acredita que uma alimentação saudável e baixa em calorias pode ser tão saborosa e satisfatória como qualquer outra. Partindo desse pressuposto, combinou ingredientes inesperados, reinventou saladas clássicas e cortou nas gorduras e nos açúcares dos molhos habituais.
O resultado são 80 receitas com menos de 300 calorias que irão fazer as delícias do mais exigente dos comensais.
Sobre a autora:
Kathryn Burton é uma irlandesa que dedica a sua vida à culinária. Os seus livros refletem a sua ambição de criar receitas invulgares e deliciosas, nutritivas e com poucas calorias. As suas ideias ajudam a criar pratos deslumbrantes e repletos de sabor a todas as refeições. Os livros de culinária são a sua paixão. Tem estado envolvida na criação de muitos, de autores tão variados quanto Diana Henry, Rachel Allen e Lorraine Pascale. Também colaborou com revistas de culinária como Jamie Oliver, Delicious, BBC Good Food e Vegetarian Living.
