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O “Saldanha Mar”, conceituado restaurante do DoubleTree by Hilton Lisbon – Fontana Park, propõe novos e deliciosos sabores na renovada ementa.
A portugalidade e a cultura mediterrânea continuam a ser o “prato forte” da oferta gastronómica, da autoria da chef Paula Carção.
Para entrada, o Saldanha Mar tem agora ao dispor o novo Creme de peixe com croutons e coentros, um saboroso Salmão fumado com vinagrete de lima e uma irresistível Tábua de queijos que se junta ao tão típico Salpicão de porco de Trás-os-Montes polvilhado com uma exótica mostarda de ananás.
Para os adeptos das carnes, a versátil cozinha do Saldanha Mar propõe Costeletas de porco Bísaro na grelha, bem como a Vazia maturada grelhada e o apetecível Bife Angus. No que às saladas diz respeito, o Saldanha Mar junta às já existentes Caprese com rúcula e César, a deliciosa Salada queijo de cabra gratinado com compota de figo.
Às sugestões acima referidas, acrescentam-se ainda o novo Hambúrguer Vegetariano e a recém-lançada Carta de Pastas – a nova coqueluche em estreia e destaque no novo menu do Saldanha Mar – composta por três imperdíveis variedades: Fettuccine Nero com Salmão fumado e molho de limão, Tagliatelle de lagosta e funcho e Penne de azeitonas e atum fresco.
Sendo a sobremesa o coroar de qualquer refeição, o restaurante apresenta ainda como novidades a Sardinha doce com fruta laminada, um doce conventual por excelência, Tarte merengada de limão e uma nova coleção de sabores de gelados que podem ser acompanhados pela famosa bolacha com pepitas de chocolate quente, imagem de marca da DoubleTree by Hilton.
