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De 28 de Junho a 14 de Julho, o Tivoli Oriente presta homenagem à gastronomia mirandesa. Durante 16 dias, esta será a protagonista no restaurante Hippoppotamus e fará as delícias dos apreciadores da melhor carne de bovino.
“Com esta iniciativa, queremos dar a conhecer produtos e sabores autênticos da gastronomia portuguesa. Assumimos, assim, a vertente económica da nossa política de sustentabilidade More Future, pois estabelecemos” parcerias com fornecedores locais, que dinamizam a economia das regiões afirma Fernando Rios, Director Geral do Hotel.
Com características próprias, a carne mirandesa apresenta qualidades organolépticas únicas como a suculência e sabor que a diferenciam de qualquer outra carne de bovino. Irresistível para os melhores garfos e apreciadores desta iguaria, a ementa do Hippopotamus combina esta carne com um vinho seleccionado das Caves Messias.
Menu da Semana Mirandesa no Hippopotamus:
Prego Mirandês em bolo do caco – 9,90€. Guarnição e molho à escolha
Hambúrguer Mirandês à escolha:
- Clássico 10,20€
- Bacon – 13,00€
- Roquefort – 13,00€
- Raclette e cebola salteada – 13.30€
- Cebola caramelizada
Costeleta Mirandesa 340g – 23,10€. Guarnição e molho à escolha
Posta Mirandesa com couves Portuguesas salteadas e batata assada – 16,90€. Poderá optar por outra guarnição.
Guarnições e Molhos:
Guarnições: batata frita, batata gratinada, batata assada, feijão verde, ratatouille, esparregado, arroz basmati ou salada verde. Ovo estrelado: suplemento 1 ,00 €
Molhos: barbecue, béarnaise, cervejeira, echalotas caramelizadas, Roquefort ou pimenta
Bebidas:
Douro – garrafa Preços de Venda a copo – Messias Selection, Branco 14,00 3,50€. Messias Selection, Tinto 14,00 3,50€
Dão – Quinta do Penedo Encruzado 17,00€ 4,00€. Quinta do Penedo Tinto 17,00€ 4,00€
