Vitacress lança edição especial “Batatas Coloridas”

A Vitacress, empresa de referência na produção de saladas frescas embaladas prontas a consumir, acaba de lançar uma edição especial de “Batatas Coloridas”, uma seleção de três variedades – batata branca, roxa e vermelha. Já lavadas e prontas a usar, estas batatas são bastante versáteis, podendo ser confecionadas no forno, na panela, no micro-ondas e ainda na airfryer, garantindo sempre um resultado de textura ideal.

De acordo com os dados mais recentes do INE, tem aumentado o consumo de batata em Portugal, sendo que em 2024 foram consumidas 1.004 toneladas, um aumento de 5% face a 2023 e 5% face a 2018. Segundo a mesma fonte, o consumo per capita situa-se nos 94,4 kg/ ano, um aumento de 2% face a 2023.

Carlos Vicente, Diretor-geral da Vitacress Portugal, afirma que “Este é um lançamento estratégico para a Vitacress, num momento em que os consumidores procuram produtos que aliam qualidade, conveniência e versatilidade. As Batatas Coloridas refletem o nosso compromisso em trazer inovação e inspiração à mesa dos portugueses, com uma batata lavada, calibrada e de excelência.”

Com polpa firme e naturalmente coloridas, são cremosas, adaptando-se às mais diferentes preparações: quer como acompanhamento, quer como prato principal. Indicadas para quem aprecia receitas criativas e sabor original, no dia a dia ou em ocasiões especiais.

Para celebrar este lançamento especial, a tempo do Halloween, a Vitacress preparou três receitas irresistíveis para dar vida às novas “Batatas Coloridas”:

Batatinhas Divertidas de Halloween 
Ingredientes:
· 500 g de “Batatas Coloridas” Vitacress
· 1 colher de sopa de azeite virgem extra
· Sal a gosto
· Pimenta-preta moída na hora, a gosto

Preparação:
1. Use uma pequena faca ou para desenhar carinhas de Halloween nas “Batatas Coloridas” Vitacress.
2. Coloque as batatas numa taça grande, adicione o azeite, o sal e a pimenta, e envolva bem até ficarem uniformemente temperadas.
3. Transfira as batatas para um recipiente próprio para micro-ondas, tape com película adequada (ou tampa ventilada) e cozinhe na potência máxima durante 10 a 12 minutos, mexendo a meio do tempo para garantir uma cozedura homogénea.
4. Espete um palito para confirmar se estão macias. Deixe repousar por 1 a 2 minutos e sirva de imediato.

Feitiço de Batatas Coloridas
Ingredientes:
· 500 g de “Batatas Coloridas” Vitacress
· 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
· 2 dentes de alho com casca
· Sal e pimenta-preta moída na hora, a gosto
Para o molho:
· 3 colheres de sopa de polpa de tomate
· 1 colher de chá de vinagre balsâmico (ou de vinho tinto)
· 1 colher de chá de mel
· 1 pitada de cominhos (opcional, apenas para realçar o sabor)

Preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 190 °C e forre um tabuleiro com papel vegetal, se optar por fazer na air fryer, pré-aqueça a mesma do mesmo modo.
2. Com uma faca, faça pequenos cortes paralelos (sem as cortar totalmente).
3. Disponha as batatas no tabuleiro ou no cesto da air fryer e junte os dentes de alho e regue com o azeite. Tempere com sal e pimenta.
4. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos, até ficarem douradas e macias. Se for na air fryer programe 20 minutos a 180 °C, virando a meio do tempo.
5. Entretanto, prepare o molho: misture a polpa de tomate, o vinagre balsâmico, o mel e uma pitada de cominhos. Aqueça levemente numa frigideira durante 2-3 minutos, apenas para intensificar o sabor.
6. Nos últimos 10 minutos, pincele as batatas com este molho e volte a colocar no forno/air fryer para ganharem cor e brilho.
7. Sirva ainda quentes, com o restante molho por cima.

Olhinhos de Batatas Coloridas 
Ingredientes:
· 500 g de “Batatas Coloridas” Vitacress
· 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
· Sal e pimenta-preta moída na hora, a gosto
· 100 g de sour cream (ou mistura de iogurte grego natural espesso com umas gotas de sumo de limão)
· Azeitonas verdes recheadas (ou pretas, cortadas em rodelas)

Preparação:
1. Com uma faca, faça um corte em cruz no topo de cada batata, sem as cortar totalmente.
2. Aqueça o azeite numa panela larga em lume médio e adicione as batatas. Envolva bem para que fiquem cobertas com o azeite.
3. Tempere com sal e pimenta, reduza o lume, tape a panela e deixe cozinhar cerca de 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até as batatas ficarem macias e douradas por fora.
4. Retire as batatas da panela e deixe arrefecer ligeiramente. Com cuidado, abra um pouco os cortes no topo para criar uma cavidade.
5. Coloque uma pequena colher de sour cream (ou iogurte espesso) no centro de cada batata, com umas gotinhas de sumo de limão.
6. Finalize com uma rodela de azeitona por cima, formando o “olho”.

As receitas completas e outras sugestões estão disponíveis no site da marca.