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Aberto há quatro anos, o The Yeatman, hotel vínico de luxo, acaba de ser reconhecido, pela terceira vez, com um “Best of Award of Excellence” pela revista norte-americana Wine Spectator. O The Yeatman mantém assim a sua presença na prestigiada lista de restaurantes recomendados pela mais influente revista de vinhos do mundo, desta vez para 2014.
“A Carta de Vinhos do The Yeatman possui mais de 1.200 referências e uma vasta seleção de vinhos nacionais das diversas regiões vitivinícolas, bem como vinhos internacionais de prestígio, portanto este reconhecimento enaltece o hotel, mas é também um tributo aos vinhos portugueses, que representam 95% da Carta”, revela Beatriz Machado, diretora de vinhos do The Yeatman e responsável pela Garrafeira do hotel vínico de luxo.
“No The Yeatman procuramos proporcionar sempre as melhores e mais completas experiências. A Carta de vinhos é o reflexo dessa filosofia, porque oferece uma grande diversidade e profundidade de escolhas: dos grandes aos pequenos produtores, dos clássicos às novas tendências, dos lançamentos a colheitas antigas e raras, incluindo edições exclusivas e de colecionador”, acrescenta.
A Carta de Vinhos do The Yeatman está disponível no restaurante, harmonizando a cozinha de autor do Chefe Estrela Michelin Ricardo Costa, e também no Dick’s Bar, aberto 24 horas por dia, contando com 82 vinhos disponíveis a copo e proporcionando a melhor vista sobre o rio Douro e sobre a Ribeira do Porto. Os hóspedes podem ainda visitar a Garrafeira acompanhados pela Sommelier, viajando de norte a sul de Portugal, com paragens também noutros países de onde provêm néctares de eleição.
