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A Aveleda encontra-se a desenvolver um sistema pioneiro em Portugal que recorre à inteligência artificial para identificar automaticamente as castas de uva no momento da receção e descarga na adega, utilizando exclusivamente imagens dos bagos e dos cachos. A decorrer no centro de vinificação situado em Penafiel, na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, o projeto distingue-se por aplicar a tecnologia diretamente a condições reais de operação industrial, superando o desafio de analisar a matéria-prima numa fase em que esta já surge desprovida de elementos como as folhas que facilitavam a identificação visual tradicional.
A solução em desenvolvimento baseia-se em modelos probabilísticos que atribuem níveis de confiança às classificações, tendo em conta variáveis como a cor, a dimensão dos bagos, a textura superficial e a arquitetura do cacho, além de fatores ambientais e do estado de maturação. A primeira fase da iniciativa decorre durante a vindima de 2026, integrando a recolha de dados e a validação dos modelos em ambiente real por comparação com a avaliação de técnicos especializados. O projeto insere-se numa estratégia mais ampla de digitalização da receção de uvas da marca, contando com recursos internos de IT e parcerias com as empresas Pendão & Prior e Splnet.
A propósito da relevância desta inovação para o futuro do setor, António Guedes, Co-CEO da Aveleda, salienta que “a inovação faz parte do ADN da Aveleda. Este projeto, que combina conhecimento vitícola, tecnologia e inteligência artificial, reflete a dedicação das nossas equipas em prol da melhoria contínua”.
