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A Pinhais & Cª, centenária conserveira de Matosinhos e casa da NURI, marca de culto nos mercados internacionais, lança a nova edição NURI Limão, uma edição especial de conservas de sardinhas artesanais com limão. A nova conserva de sardinha, produzida com este novo ingrediente, está à venda no Museu-Vivo “Conservas Pinhais Factory Tour”, loja NURI de Viena, na loja online da Pinhais & Cia e revendedores NURI, pelo valor unitário de 4,80 euros.
A conserva de sardinhas artesanais NURI Limão trata-se de um produto premium inovador, produzida com o próprio limão e não apenas com aroma, algo que o distingue da oferta existente no mercado. Cada NURI representa uma verdadeira obra-prima única, uma seleção de referência para chefs e digna das ocasiões mais especiais. Criada pelos especialistas da Pinhais & Cia, esta nova conserva vem juntar-se à gama de sabores tradicionais e únicos da NURI, a marca de culto e best-seller da Pinhais & Cia nos mercados internacionais, desde 1935.
Segundo Marco Ferreira, diretor de qualidade da Pinhais & Cia: “Todos nós já ouvimos a expressão “se a vida te der limões, faz limonada”. A Pinhais & Cia não se limitou a seguir esta máxima, decidiu ir mais longe e lançar a conserva de sardinha em limão. Com o lançamento previsto para o início deste ano, este produto aumenta o nosso portefólio dando continuidade à nossa cultura de conservas de excelência, recorrendo a um ingrediente totalmente natural e português, ao qual apenas fazemos acompanhar outro de igual distinção, o azeite.”
O responsável acrescenta que “A incomparável qualidade da marca NURI recebe, assim, uma refrescante adição com a utilização do limão, um fruto com uma história excecional e muito valorizado pela sabedoria popular face às suas caraterísticas medicinais, e o qual vem reforçar a nossa conserva com a riqueza em vitamina C, relevante para o vigor do sistema imunitário; potássio, muito útil no controlo da pressão arterial e osteoporose; e em ácido cítrico, um importante antisséptico e bactericida”.
A edição especial NURI Limão, 100% artesanal e embalada à mão com o design vintage original, é única e ideal para receitas gourmet, apenas como entrada ou para pratos mais requintados, como a vitela NURI ou a lasanha NURI pelo chef com uma estrela Michelin, Rui Paula, descritas no livro “O grande livro de receitas de sardinhas NURI”. Estas receitas intemporais e cheias de sabor são apenas algumas das inúmeras possibilidades gastronómicas da nova conserva de sardinha com limão, que representa a versatilidade das conservas Pinhais & Cia.
De referir que a Pinhais & Cia é a única fábrica de conservas no país que mantém o método tradicional em toda a sua produção. O processo artesanal compreende várias etapas fundamentais, mais de 40, o que confere autenticidade às conservas. Desde a intensificação dos sabores em salmoura, ao corte e preparação manual de todos os ingredientes frescos fornecidos localmente até à seleção de apenas o melhor peixe vindo da costa do Atlântico, um processo que se conclui com o enlatamento que é fundamental para a conservação do peixe.
