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A Nat’elier, marca que se dedica a reinventar o clássico da doçaria portuguesa, prepara-se para transformar a sua loja na Baixa de Lisboa no epicentro dos apreciadores de pastel de nata. Nos dias 15, 16 e 17 de maio, a Rua de Santa Justa recebe o Festival da Nata, um evento que promete unir tradição, criatividade e animação.
Programação e Experiência Sensorial
Durante os três dias de celebração, os visitantes poderão desfrutar de um ambiente festivo com a presença de um DJ ao vivo e do saxofonista Flairsax. A programação inclui ainda prémios, descontos exclusivos, happy hours e surpresas preparadas pela equipa.
O grande destaque desta edição é o lançamento da Carta de “Nata Pairing”. Esta proposta inovadora convida a elevar a experiência gastronómica através de harmonizações pensadas para surpreender os sentidos:
- Clássico: Pastel tradicional harmonizado com Café Expresso ou Vinho do Porto.
- Contemporâneo: Pastel de Nata de Tiramisù acompanhado por Cappuccino ou Martini de Café Expresso.
- Opções Vegans: Pastel de Nata Cookie Cheesecake com Cold Mocha Latte de Leite de Aveia ou Aperol Spritz.
- Ousadia: Pastel de Nata de Hibisco (que regressa para o festival) com Gin Tónico de Frutos Vermelhos.
Todas as bebidas podem ser preparadas com leite de aveia, em versões quentes ou frias, e será ainda revelada uma bebida exclusiva criada especialmente para o evento.
Inovação com Raízes na Tradição
Fundada em 2024 pelo premiado chef pasteleiro João Batalha e pelo gestor Nando Duarte, a Nat’elier nasceu para celebrar a herança conventual com um toque de modernidade. “Queremos desafiar a forma como se vive e se experimenta o pastel de nata”, afirma João Batalha, sublinhando a aposta da marca em sabores como Crème Brûlée ou Maçã e Canela.
Além da oferta gastronómica, a loja de Santa Justa continua a promover masterclasses onde os participantes podem aprender a confecionar pastéis de nata do zero, recebendo um certificado no final.
