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A Queijos Santiago, queijeira de referência nacional e internacional, ganha prémio Super Gold no World Cheese Awards 2021, o mais reconhecido e prestigiado concurso de queijos do Mundo. A medalha Super Gold é a mais importante deste concurso internacional e foi disputada por mais de 4 mil referências de 45 países. Para além do Super Gold atribuído ao Serramonte, a Queijos Santiago foi distinguida com mais 5 prémios.
Serramonte, queijo de ovelha 100% português, despertou a atenção dos jurados e sobressaiu graças ao sabor intenso, típico no leite de ovelha, e à textura própria de pasta dura, proveniente da cura prolongada de 12 meses e da temperatura e ambiente da região de fabrico, combinados com o método de produção tradicional e receita familiar. Assim, este queijo da Queijos Santiago prova que é um queijo único, inconfundível e incomparável, ideal para se consumir como entrada ou sobremesa, acompanhado de um bom vinho tinto ou mesmo por si só.
João Santiago, CEO da Queijos Santiago afirma que “É um orgulho tremendo participar num concurso internacional de renome e trazer para casa uma medalha tão gratificante, como foi a do Serramonte – uma classificação máxima entre mais de 4 mil referências de 45 países. Assim, este e os outros prémios ganhos no World Cheese Awards 2021, deixam-nos imensamente orgulhosos dos leites 100% portugueses e do nosso trabalho de investigação e fabrico de queijos”. Acrescenta ainda que “Esta é a prova que todo o esforço, dedicação e trabalho da Queijos Santiago há mais de 100 anos valem a pena e nos trazem estes prémios de referência mundial do setor, que nos enchem o coração”.
A Queijos Santiago foi a queijeira portuguesa que mais prémios arrecadou neste concurso internacional. Para além deste prémio de honra, a queijaria portuguesa com mais de um século de história distinguiu-se com os queijos: Azeitão DOP, com medalha de ouro; Nisa DOP, com prata; Quinta do Olival, medalhado com bronze e, por fim, dois queijos da gama Três Igrejas com bronze – o Cura Prolongada e o novo lançamento com Pimenta da Terra.
Mais uma vez, a Queijos Santiago, apresentou referências de excelência, com sabores únicos, que se distinguiram num concurso de topo mundial dentro do setor dos queijos.
