Chefes de Cozinha

Lisboa recebeu uma das maiores trufas da História mundial, pela mão do chef Tanka Sapkota. O “Cavaleiro das Trufas de Alba e dos Vinhos de Alba” apresentou em Lisboa uma trufa branca de 1, 153 kg, a maior alguma vez …

Há dois anos, o ALMA de Henrique Sá Pessoa celebrava a chegada meteórica da primeira Estrela Michelin. Em 2017 renova os votos e, este ano, o chef e a sua equipa são galardoados com duas estrelas. As boas notícias do …

Foi em 2016 que, após alguns meses de existência, Alexandre Silva trouxe para o LOCO a primeira Estrela Michelin. No ano em que a gala de entrega dos prémios se realizou em Portugal pela primeira vez, a distinção foi revalidada. …

A Makro Portugal apoia mais uma edição, a 6ª, do “Young Chefs with Guts!”, um evento potenciado pelo Sangue na Guelra, que promove agora dois jantares com alguns dos melhores chefes nacionais e internacionais. Este ano os jantares vão acontecer …

Não é uma estreia, até porque em 2003 integrou a equipa inicial do Marriott Praia D’el Rey, mas é um regresso que revalida as ambições do chefe Luís Correia e dá continuidade à excelência gastronómica sobejamente reconhecida dos restaurantes do …

Cláudio Pontes, Chef residente do restaurante À TERRA do Azor Hotel, convida o Chef Pedro Lemos do Homónimo, um dos mais conceituados restaurantes do Porto e o Chef Benoit Sinthon, do Il Gallo D’Oro, um dos restaurantes mais premiados da …

O RIB BEEF & WINE LISBOA preparou uma nova carta repleta de sabores intensos e acolhedores, com assinatura do chef Luís Rodrigues, inspirados na capital portuguesa. Como entrada, o chef sugere as guiozas de rabo de boi, lima e soja; …

A Semana da Cozinha Italiana no Mundo, iniciativa promovida pelo Governo italiano, arranca a sua terceira edição no próximo dia 19 de novembro, decorrendo em mais de 150 países em simultâneo, com o objetivo de celebrar a excelência do Made …

Em competição na etapa Centro na categoria “Cozinha Makro” estiveram Ricardo Ruivo, do Restaurante Feitoria; Guilherme Gaspar, da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril; Alexandre Gaspar Oliveira, do restaurante Rito Hall da Serra; e Pedro Miguel Trindade dos Santos, …

O restaurante Peixola, na Rua do Alecrim, vai passar a estar aberto aos almoços, apenas nos fins de semana, com novas receitas do chef Vitor Hugo que dá asas à imaginação e propõe menus especiais, fora da carta, elaborados com …