Chefes de Cozinha

Não é uma estreia, até porque em 2003 integrou a equipa inicial do Marriott Praia D’el Rey, mas é um regresso que revalida as ambições do chefe Luís Correia e dá continuidade à excelência gastronómica sobejamente reconhecida dos restaurantes do …

Cláudio Pontes, Chef residente do restaurante À TERRA do Azor Hotel, convida o Chef Pedro Lemos do Homónimo, um dos mais conceituados restaurantes do Porto e o Chef Benoit Sinthon, do Il Gallo D’Oro, um dos restaurantes mais premiados da …

O RIB BEEF & WINE LISBOA preparou uma nova carta repleta de sabores intensos e acolhedores, com assinatura do chef Luís Rodrigues, inspirados na capital portuguesa. Como entrada, o chef sugere as guiozas de rabo de boi, lima e soja; …

A Semana da Cozinha Italiana no Mundo, iniciativa promovida pelo Governo italiano, arranca a sua terceira edição no próximo dia 19 de novembro, decorrendo em mais de 150 países em simultâneo, com o objetivo de celebrar a excelência do Made …

Em competição na etapa Centro na categoria “Cozinha Makro” estiveram Ricardo Ruivo, do Restaurante Feitoria; Guilherme Gaspar, da Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril; Alexandre Gaspar Oliveira, do restaurante Rito Hall da Serra; e Pedro Miguel Trindade dos Santos, …

O restaurante Peixola, na Rua do Alecrim, vai passar a estar aberto aos almoços, apenas nos fins de semana, com novas receitas do chef Vitor Hugo que dá asas à imaginação e propõe menus especiais, fora da carta, elaborados com …

A Makro Portugal é um dos parceiros oficiais do projeto “Estrelas da Galiza no Oficina”, no Porto, um evento que leva – entre setembro e dezembro deste ano – a este restaurante chefes espanhóis com Estrela Michelin. O projeto tem …

É já no próximo dia 21 de outubro, entre as 18h e as 21h, que o Segundo Muelle, restaurante 100% peruano, receberá amantes da gastronomia peruana numa MasterClass conduzida pelo Chef Sebastian Zapata. Neste dia, os participantes serão desafiados a …

A Brasmar celebrou o Dia Mundial do Polvo – um dos seus produtos-estrela, já eleito Sabor do Ano em 2017 e, novamente, em 2018. Tem três corações e uma inteligência fora do comum. Rico em vitaminas e fonte de ferro, …

Nuno Diniz, chefe, cozinheiro, professor da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, já prepara os famosos Cozidos de Portugal – como ele gosta de apelidar – desde 2005. Acontecem três vezes por ano, dedicados a regiões diferentes – Barroso …