Chefes de Cozinha

O restaurante Taberna Ó Balcão – do chef Rodrigo Castelo – foi uma das grandes surpresas da Gala dos Vinhos do Tejo ao arrecadar o Prémio Revelação do ‘Tejo Gourmet – 5.º Concurso de Iguarias e Vinhos do Tejo’, pela …

Chegou a hora da equipa do Largo do Paço, restaurante amarantino, detentor de uma estrela Michelin, inaugurar a sua nova carta. Para o chefe Vítor Matos a proposta gastronómica da nova ementa é ‘especial e inovadora’ e espelha a evolução …

9 variedades de enchidos compõem o cozido do Chef Vítor Chantre Os meses mais frios do ano têm as condições meteorológicas ideais para degustar um bom Cozido à Portuguesa. O restaurante Commenda é o cenário ideal para apreciar este repasto, …

Um espaço português de vinhos e petiscos feitos no carvão e com conservas Tascas e tabernas são verdadeiras instituições portuguesas. Depois de levar a sua interpretação de tasca para São Paulo, com a Tasca da Esquina, o Chef Vítor Sobral …

É assim que o Chef prepara o seu Restaurante na Foz, no Porto, para mais uma temporada. A remodelação do espaço há muito que era almejada e a primeira Estrela no famoso Guia Michelin foi a motivação que faltava. “Os …

O Bela Vista Hotel & SPA, localizado na Praia da Rocha em Portimão, vai inaugurar a sua rentrée, agendada para o próximo dia 14 de Março, com grandes novidades em matéria de cozinha de autor. João Oliveira, um reconhecido chef …

O Restaurante AdLib volta a marcar presença no Portugal Restaurant Week, que decorre este ano entre 26 de fevereiro e 8 de março. Para esta edição, o Chef Daniel Schlaipfer idealizou um menu com sabores de fusão entre a gastronomia …

Creme Butternut, Pétalas de Bacalhau, Supremos de Frango Recheado com Cremette, Risotto de Lagosta são algumas das propostas O Restaurante “The 19”, do Evidência Belverde Atitude Hotel, acaba de renovar a sua carta e dela fazem parte sabores sofisticados, temperados …

Chef Vasco Lello apresenta um novo menu “Os arrozes do Bairro” com seis novos pratos com um ingrediente em comum, o arroz carolino, e com inspiração em receitas portuguesas. O prato “Arroz de berbigão com chips de corvina” tem sido …

O Meliá Braga Hotel & Spa arrebata corações no São Valetim 2015. Para celebrar o dia mais romântico do ano, a unidade hoteleira do Grupo Hoti Hotéis prepara dois programas distintos e uma ementa apaixonante que vai surpreender os casais …