O Chef chocolateiro António Melgão aceitou o desafio da Câmara Municipal do Fundão e criou um bombom de cereja macerada em aguardente de cereja, numa ganache de cereja e chocolate branco, este bombom é revestido de chocolate negro e apresenta-se …
Read More »Chef Miguel Laffan recebe 11 Chefs de renome no restaurante L’And
Nos próximos dias 21 e 22 de Novembro, 11 Chefs de renome a nível nacional vão até Montemor-o-Novo para participarem no ‘L’AND & Stars’, um evento que visa ser, acima de tudo, uma fusão de conceitos e talento, numa experiência …
Read More »José Avillez nas Manhãs da Comercial
A Rádio Comercial tem mais um novo membro na equipa das manhãs, que se junta a Pedro Ribeiro, Vanda Miranda, Nuno Markl, Vasco Palmeirim e Ricardo Araújo Pereira. José Avillez, o mais conceituado “chef” português, vai abrir o apetite dos …
Read More »Genovês Giorgio Damasio assume chefia da Mercantina e do Populi
Depois das receitas da avó, na cozinha da Mercantina, chega a hora de mais sofisticação no Populi, em pleno Terreiro do Paço O genovês Giorgio Damasio é o novo chef executivo do restaurante Populi, no Terreiro do Paço. Aos 46 …
Read More »Novos sabores no Epic Sana Algarve
O Al Quimia do hotel EPIC SANA Algarve, galardoado este ano como “Restaurante Revelação”, apresenta a sua nova carta Outono/ Inverno prometendo uma viagem gastronómica inesquecível. Novos produtos e novos ingredientes que integrem o conceito contemporâneo do restaurante, foi o …
Read More »Chefe Cláudio Pontes é Conde Drácula por uma noite
O Restaurante Aviz, do Hotel Aviz em Lisboa, preparou um menu especial para o jantar do Halloween, a 31 de Outubro, uma refeição perfeita para quem gosta de noites únicas, com experiências inesquecíveis, de emoções viciantes próprias da data. Da …
Read More »Cantina da Estrela – novo Chef, nova carta
Artur Carneiro é o novo chef da Cantina da Estrela. O restaurante do Hotel da Estrela renovou a sua carta e conta com novidades em mais de metade da lista. Artur Carneiro tirou o curso na Escola de Hotelaria e …
Read More »Estrelas da gastronomia ao vivo em Amarante
A lista de chefes a desfilar as suas obras-primas da confeção culinária no Largo do Paço, em Amarante, está fechada. No total são nove os chefes com 1 e 2 estrelas Michelin, oriundos de quatro países distintos, convidados pelo Chefe …
Read More »“Saldanha Mar” apresenta nova carta
Um dos restaurantes de eleição da cidade de Lisboa, liderado pela chef Paula Carção, sugere novos e irresistíveis sabores inspirados na gastronomia portuguesa e mediterrânea. Uma fusão entre cozinha portuguesa e gastronomia internacional é a forma como se apresenta a …
Read More »Showcooking do Chef José Ribeiro no Mercado Bom Sucesso
No próximo sábado, 18 de Outubro, entre as 10 horas e o meio-dia, o Chef José Ribeiro – responsável pela cozinha do restaurante Bom Sucesso Gourmet, no Hotel da Música – protagoniza um showcooking no mercado de frescos do Mercado …
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