O melhor regresso de férias acontece no Mesa de Lemos, com um jantar elaborado pelos chefs Diogo Rocha e Hans Neuner O chef do restaurante Ocean, detentor de 2 estrelas Michelin, é o próximo protagonista do Chefs a Lemos, que …
Read More »Miguel Laffan apadrinha as Areias de Cascais candidata às 7Maravilhas Doces de Portugal
No ano em que regressou à terra que o viu nascer, Miguel Laffan reforça a sua ligação a Cascais e à gastronomia local, ao apadrinhar a candidatura das Areias de Cascais, que integram a lista dos 140 doces apurados para …
Read More »Chama-se Gastropub e é tudo menos um lugar comum
Situado no Cascade Wellness Resort, este é um dos segredos do Barlavento algarvio. Comece por uns surpreendentes croquetes de rabo de Boi ou por uma Sopa de Marisco anisado, experimente uns mexilhões com molho de cataplana ou surpreenda-se com a …
Read More »Lisbon Marriott Hotel participa na “The Ultimate Culinary Collection”
O Chef Executivo António Alexandre do Lisbon Marriott Hotel confecionou um prato que está em destaque no novo livro de receitas “The Ultimate Culinary Collection”. É um livro que juntou 100 receitas numa colaboração de 100 Chefs executivos de 100 …
Read More »Chef do Soi viaja para descobrir as novas tendências da cozinha asiática
O Chef Maurício Vale, responsável pelo restaurante pioneiro de streed food asiática em Lisboa, o Soi, e Asian Lab, viajou recentemente até à Tailândia para descobrir o que está a mudar na gastronomia asiática e o que poderá vir a …
Read More »Workshop de comida asiática levanta o véu de novidades no Soi e Asian Lab
O Chef Maurício Vale será a cara do próximo workshop organizado pelo Time Out Market, que explorará algumas das novidades gastronómicas que trouxe da sua recente viagem e passagem pelo restaurante tailandês Bo.lan. O workshop decorre hoje, 19 de julho, …
Read More »Sabores alentejanos e vinho de talha no FRADE
O Frade surge como um restaurante inovador em Lisboa, ao recuperar a essência do espírito das tabernas tipicamente alentejanas, de forma moderna, com técnicas de cozinha irrepreensíveis e com um elemento único: o seu próprio vinho de talha DOC, produzido …
Read More »Chef Julien Montbabut traz para a mesa mais frescura e portugalidade
A frescura da região e o savoire-faire do chef Julien Montbabut estão em destaque no Le Monument, o restaurante gastronómico do Maison Albar Hotels Le Monumental Palace Inspirado pelos sabores do nosso país, o chef Julien Montbabut passou a Primavera a explorar …
Read More »Gabriela Ribeiro é a criadora da Delícia do Porto
Gabriela Ribeiro é a grande vencedora do concurso «Delícia do Porto», recolhendo a preferência de um júri constituído por chefs de cozinha como Lubormir Stanisic e Hélio Loureiro e pela votação do público. O doce que será identitário da cidade …
Read More »O mesmo mar, novos pratos e uma sala mais luminosa no Fortaleza do Guincho
2019 tem sido um ano de inovações no restaurante do Hotel Fortaleza do Guincho — Relais & Chateaux. O chef Gil Fernandes tem-se dedicado a experimentações e novas composições gastronómicas, que têm desaguado na mesa a bom ritmo. A sala que …
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