Chefes de Cozinha

O restaurante Olivier Avenida apresenta ao longo da semana um menu de almoço, que culmina todas as sextas-feiras com um Cozido à Portuguesa à Moda de Olivier. Este prato clássico e incontornável da gastronomia tradicional portuguesa é aqui revisitado pelo chefpreneur Olivier …

50 CHEFES + 60 RESTAURANTESJANTARES + ALMOÇOSCONVERSAS + WORKSHOPSDOIS DIAS DE CONGRESSO DOS COZINHEIROSA LISBON FOOD WEEK COMEÇA DIA 26 DE SETEMBRO E TERMINA A 4 OUTUBRO Ao todo são nove dias de muita comida, muitos encontros e muita discussão gastronómica.A 4ª …

A Quinta do Crasto, no Douro, é a adega convidada para a 3ª edição do “Chef & Somm: Jantar Vínico” que acontece no dia 28 de setembro, às 19h30, na MIMO Algarve. Para esta terceira edição, a chef Lúcia Ribeiro criou um …

O Chef Tiago Bonito tem lugar garantido na linha da frente deste grande evento. É já nos dias 20, 21 e 22 de setembro que o Singapore Marina Bay Street Circuit vai estar no centro das atenções do continente asiático, …

Natural da cidade do Funchal e com um caso peculiar de multideficiência, mudou-se para Lisboa aos 18 anos para se dedicar à Pastelaria. Encontrar oportunidades para integrar pessoas sem total autonomia tem sido a maior dificuldade na nova cidade. Proveniente de …

O melhor regresso de férias acontece no Mesa de Lemos, com um jantar elaborado pelos chefs Diogo Rocha e Hans Neuner O chef do restaurante Ocean, detentor de 2 estrelas Michelin, é o próximo protagonista do Chefs a Lemos, que …

No ano em que regressou à terra que o viu nascer, Miguel Laffan reforça a sua ligação a Cascais e à gastronomia local, ao apadrinhar a candidatura das Areias de Cascais, que integram a lista dos 140 doces apurados para …

Situado no Cascade Wellness Resort, este é um dos segredos do Barlavento algarvio. Comece por uns surpreendentes croquetes de rabo de Boi ou por uma Sopa de Marisco anisado, experimente uns mexilhões com molho de cataplana ou surpreenda-se com a …

O Chef Executivo António Alexandre do Lisbon Marriott Hotel confecionou um prato que está em destaque no novo livro de receitas “The Ultimate Culinary Collection”. É um livro que juntou 100 receitas numa colaboração de 100 Chefs executivos de 100 …

O Chef Maurício Vale, responsável pelo restaurante pioneiro de streed food asiática em Lisboa, o Soi, e Asian Lab,  viajou recentemente até à Tailândia para descobrir o que está a mudar na gastronomia asiática e o que poderá vir a …